14,90 €
Annata: 2024
Formato: : 0,75 L
Uve: Mantonico bianco 100%
Macerazione: circa 30 giorni sulle bucce
Affinamento: in vasche di cemento
Regione: San Marco Argentano, Cosenza, Calabria
Note di degustazione: giallo dorato con sfumature aranciate. Al naso frutta matura a polpa gialla e agrumi, miele, fieno ed erbe aromatiche. In bocca è morbido e succoso, con un finale minerale leggermente affumicato.
Prezzo: 14,90€
3 disponibili
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Vivavì Bianco è l’orange wine calabrese di Le Quattro Volte, ottenuto da sole uve Mantonico bianco dell’annata 2024: un mese sulle bucce, fermentazione spontanea e affinamento in vasche di cemento.
Le Quattro Volte nasce dall’amicizia tra Daniela De Marco, Giampiero Ventura, Dario Brunori ed Emilio Di Cianni. La cantina è a San Marco Argentano, in provincia di Cosenza, in Calabria, nel territorio compreso tra il Parco Nazionale della Sila e il Parco del Pollino.
Qui si lavora seguendo il ritmo delle stagioni, con agricoltura biologica e interventi ridotti al minimo. I vigneti sono di vitigni autoctoni – Magliocco, Mantonico, Malvasia bianca, Guarnaccino nero e Greco bianco – la vendemmia è manuale e le fermentazioni partono da sole, con i lieviti presenti in uva e cantina. Accanto alla vigna ci sono l’olio extravergine, da cultivar Roggianella e Carolea, e un orto coltivato in modo naturale.
La cantina produce bianchi, rosati, rossi, passiti e un vermut. Vivavì è la linea più immediata: il Bianco è un Mantonico macerato circa 30 giorni sulle bucce, dal colore giallo dorato con sfumature aranciate, mentre il Rosso è un Magliocco fresco e succoso, pensato per essere bevuto con facilità.
Nel bicchiere il Bianco porta frutta matura a polpa gialla e agrumi, con sentori di miele, fieno ed erbe aromatiche. Il sorso è morbido e succoso, con un finale minerale leggermente affumicato.
Scopri di più su Le Quattro Volte, la cantina calabrese tra Sila e Pollino.
Trovi Le Quattro Volte anche su Raisin.
| Regione | Calabria |
|---|---|
| Macerazione |
Annata: 2021
Uve: Pinot Grigio
Macerazione: quasi 1 mese
Affinamento: a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere Slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore ramato pazzesco! aromi di fiori di acacia, fieno secco, mallo di noce e mandorle tostate fino a ricordare più invecchiando sentori di cognac ed armagnac. Ben percettibili le note di scorza di arancia rossa. Al palato è secco e gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.
Abbinamento: antipasti di mare, pesce grigliato, zuppe
Consigliato da: 
Prezzo: 34,20 €
Annata: 2022
Formato: 0,75 L
Uve: Malvasia 80% e Mantonico 20%
Macerazione: 6 giorni sulle bucce, fermentazione spontanea
Affinamento: in vasche di cemento
Regione: San Marco Argentano, Cosenza, Calabria
Note di degustazione: colore aranciato. Al naso erbe aromatiche e miele, tipici della macchia mediterranea, con sentori di salinità e mineralità.
Prezzo: 17,00€
Annata: 2020
Uve: Moscato Bianco
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: vasche d’acciaio per 12 mesi
Regione: Acqui Terme, Alessandria, Piemonte
Note di degustazione: nel calice si presenta con un colore ambrato molto intenso. Wow che colore! Aromi di frutta tropicale, fico caramellato, miele di castagno, dattero, albicocca secca. Un’esperienza unica! Al palato si conferma con un ingresso quasi dolciastro con un finale fresco e lievemente tannico. Davvero un vino unico.
Abbinamento: un vino da relax dopo una giornata di duro lavoro!
Consigliato da: 
Prezzo: 27,90 €
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: legno e acciaio
Regione: Certaldo, Toscana
Note di degustazione: colore dorato, aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole.
Abbinamento: Crostini neri toscani
Consigliato da:
Prezzo: 17,90€
3 disponibili
