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50,00 €Brutal Eccentrico – Masseria Case Rosse
Annata: 2022
Uve: grecanico, carricante e cataratta
Macerazione: circa 4 giorni sulle bucce
Regione: Castiglione di Sicilia
Note di degustazione: colore giallo dorato intenso con caldi riflessi ambrati, tipicamente integro e non filtrato. Al naso esplode con un profilo olfattivo selvaggio e affascinante: note di scorza d’arancia amara, albicocca disidratata, cenni di macchia mediterranea, fieno e una decisa traccia minerale e iodata. In bocca è teso, vibrante, con un’acidità sferzante che pulisce il palato e un finale salino, lungo e di grandissima personalità.
Abbinamenti consigliati: Crudi di mare, fritture di pesce, formaggi caprini freschi o a media stagionatura, piatti speziati della cucina asiatica o primi piatti strutturati a base di pescato locale.
Consigliato da:
Brutal Eccentrico – Masseria Case Rosse: €50,00
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23,90 €Katamacerato Elios Sicily
Annata: 2021
Uve: catarratto
Macerazione: 7 giorni
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Regione: Alcamo, Sicilia
Note di degustazione: è di un colore arancione intenso e con un potenziale di invecchiamento molto lungo. E’ un vino denso e strutturato senza trascurare l’eleganza, con un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica. Al palato ha un’ottima freschezza e bevibilità, con sentori di spezie e frutta matura.
Abbinamento: pasta con le sarde, caciocavallo stagionato
Consigliato da:
Prezzo: 23,90 €
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28,90 €Lustro – Abbazia San Giorgio
Annata: 2021
Uve: catarratto
Macerazione: circa 20 giorni.
Affinamento: in acciaio per circa 4 mesi
Regione: Pantelleria, Sicilia
Note di degustazione: colore giallo dorato con riflessi aranciati. Bellissimo! Aromi incredibili di scorza d’arancia, pesca, frutto della passione, cappero, erbe aromatiche. Ragazzi chiudete gli occhi e siete a Pantelleria! Al palato è schietto, fresco con una sapidità salina.
Abbinamenti: verdure grigliate, caponata di melanzane, grigliata di crostacei
Consigliato da:
Prezzo Lustro – Abbazia San Giorgio: 28,90€
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29,90 €Papottissima – Abbazia San Giorgio
Annata: 2021
Uve: zibibbo
Regione: Pantelleria, Sicilia
Consigliato da:
Prezzo Papottissima – Abbazia San Giorgio: 29,90€
