Name: Anfora Box
SKU: BOX2
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Anfora BOX

Con i tre Orange Wine presenti nella Anfora BOX vogliamo farti sognare ad occhi aperti!

Tre vini diversi, affascinanti, e territoriali con un unico comune denominatore: la macerazione e/o l’affinamento in Anfora. Il vino, in un’anfora, ci deve essere nato. Con ogni probabilità furono proprio i vasi vinari caucasici, le kvevri, ad ospitare la prima vinificazione di sempre, datata circa 6000 a.C., in quella terra che oggi chiamiamo Georgia. Si tratta di una tradizione millenaria riscoperta negli ultimi trent’anni, merito di vignaioli audaci e produttori caparbi.

Quindi meritano di essere assaggiati! Che dite?

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Box da 3 vini selezionati: 66,90 € anziché 75 € -11%

Descrizione

Ansonaco Le Anfore – Elena Casadei

Tenuta Casadei si trova a Suvereto ed è avvolta dal paesaggio tipico dell’Alta Maremma, seppur collocata ad un soffio dal mare. Il Progetto Elena Casadei Le Anfore nasce quando il padre affida ad Elena le prime anfore georgiane capisce subito che sono queste lo strumento del futuro, quello perfetto per fare nuovi vini. Così nasce l’idea di creare una linea inedita: solo vini fermentati e affinati in anfora. Per disegnare il futuro bisogna, talvolta, tornare alle originNel 2000, in Azerbaijan, Stefano Casadei visita le cantine in cui si produce il vino in anfora georgiano, ne rimane conquistato e non resiste alla tentazione di acquistarne alcune. Per i vini de Le Anfore di Elena Casadei vengono utilizzate sia anfore georgiane che anfore prodotte a Impruneta.

“Stacci dietro tu alle anfore, mi disse il babbo” racconta Elena.

Elena nel frattempo lavora con umiltà e passione, cresce in esperienza e consapevolezza. Ben presto si rende conto che tramite le anfore si possono creare vini naturali e “semplici”. Vini che valorizzano il vitigno, il terroir, il gusto e la qualità delle uve delle Tenute di famiglia, coltivate nel rispetto della natura. Vini inediti ed eleganti, frutto dell’unione tra la filosofia BioIntegrale e la visione di una donna giovane e tenace.

Macerato Solo Anfora- Fattoria Le Caprine

Siamo a Gambassi Terme e nel 2016 Raffaele, Matteo e Michela approdarono in questa fattoria toscana iniziando con l’allevamento di capre per la produzione di formaggi. In seguito iniziarono a produrre vini dalla bellissima e molto antica vigna presente nel podere.

Questo Orange Wine è prodotto con Trebbiano Toscano e Malvasia con una macerazione sulle bucce molto lunga, di circa 6 mesi. In questa annata 2020 il vino va incontro ad un affinamento in anfora di terracotta. colore bellissimo!

Nel calice sprigiona aromi di miele di castagno, frutta tropicale, albicocca secca, fico caramellato, canditi. Al palato è dotato di buona acidità e tannini ancora presenti, con un finale mieloso. Un vino straordinario. Wow!

Fufluns Anfora – Fattoria Castellina

Situata nei suggestivi colli del Montalbano, a soli 20 km da Firenze, la Fattoria Castellina è una storica realtà agricola nata nel 1937. Con una superficie di 110 ettari, di cui 10 adibiti a vigneto, 30 a oliveto e 10 a seminativo, il resto è costituito da bosco di querce, acacie, aceri, pini e corbezzoli.

Nel corso degli anni, la Fattoria è stata trasformata in un’azienda biodinamica, seguendo i principi di Rudolf Steiner del 1924. Questo approccio ha permesso di creare vini autentici e pieni di vitalità, riflettendo le caratteristiche uniche del territorio e delle uve coltivate.

Fufluns Anfora 2022 è prodotto da uva Vermentino, esegue una macerazione senza raspi per 6 mesi in anfore di terracotta TAVA. Sosta di 8 mesi sulle fecce fini e affinamento in bottiglia di 2 mesi. Nel calice emana aromi di albicocca e pesca, con note di mandorla. E’ un vino in perfetto equilibrio in cui l’aromaticità del vermentino fa da sfondo alla giusta freschezza e ad un certo livello di tannini. Una bellissima sorpresa!