Descrizione

Orange – Seb Balaj

Name: Orange - Seb Balaj
SKU: orange
Availability: InStock

Abbiamo conosciuto Orange – Seb Balaj grazie ad un articolo “Il primo vino naturale in Albania? Lo producono due sommelier italiani e un vigneron di Valona” della rivista Il Gambero Rosso. Da lì siamo riusciti ad assaggiare i due loro orange wine. Ed è stato amore a prima vista!

Il Progetto Seb

Il progetto SEB nasce nel 2018 dal sogno condiviso di produrre vini come quelli di una volta da tre appassionati che hanno unito i loro talenti:

Artan

Nato e cresciuto a Valona. Dopo aver maturato una decennale esperienza in Italia, lavorando in alcune cantine del Friuli Venezia Giulia e collaborando con diversi vivai per la produzione di barbatelle, è ritornato in Albania. Ha iniziato a produrre barbatelle per le cantine locali e a gestire alcuni vigneti.

Vincenzo

La sua passione per il vino ha origine dalla sua infanzia in Sicilia, dove ammirava le produzioni casalinghe di vino. Da adulto, ha intrapreso il cammino da sommelier, ma la sua sete di conoscenza sulla materia prima lo ha spinto a cercare un percorso che gli consentisse di creare vini che riflettono il suo stile personale. Grazie alla sua vasta conoscenza dell’Albania, ha scelto di intraprendere questa sfida proprio qui al Sud, dove ha avuto la possibilità di sporcarsi le mani e creare vini che lo rappresentassero veramente.

Daniela

Cibo e vino in tutte le loro espressioni sono da sempre una passione. Il lavoro in una grande multinazionale però non permettono a questa passione di trovare il posto giusto, finché l’incontro con Artan e Vincenzo prima, e il corso da sommelier poi, le danno l’opportunità di mettersi in discussione e di impiegare le conoscenze acquisite in questi anni in un progetto tutto suo, cercando di rispettare il più possibile il mondo in cui vivono le sue figlie.

Le Vigne

Le vigne si trovano nelle colline di Valona da 80m a 250m slm e distano da 1 a 4,5 km dal mare. La produzione si svolge all’interno di una galleria costruita negli anni ’20, che permette di mantenere una temperatura costante di 12 °C al suo interno tutto l’anno.

Nel territorio di Valona, al sud dell’Albania, il clima è temperato con grandi escursioni termiche tra il giorno e la notte. Le vigne si trovano in un’area delimitata dal fiume Voiussa (Parco nazionale) e dalla baia di Valona con le sue saline. Il suolo è alluvionale da depressione peri adriatica, sabbioso e con presenza di ciottoli. Le piogge sono scarse tutto l’anno. Nei vigneti non è presente irrigazione di soccorso. Il tipo di allevamento è a spalliera. I trattamenti effettuati in vigna sono nell’ordine di 1 o 2 annuali, non finalizzati alla prevenzione.

Seb Balaj è associato a Vinnatur

I vini

Orange Seb Balaj prende il nome dalla sua tipologia. Si tratta di uno Shesh i bardhe in purezza, fermentato in contenitori di acciaio per circa 35 giorni sulle proprie bucce. La fermentazione è naturale con lieviti indigeni. Dopo la fermentazione e la decantazione naturale, il vino matura in un’anfora di cocciopesto di produzione italiana per circa 16 mesi. Affina in bottiglia all’interno della cantina per circa 6 mesi a una temperatura costante di 12°C.