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22,00 €CastoRe – Pezzalunga Vigneti
Annata: 2023
Uve: Pinot Grigio
Macerazione: pochi giorni
Affinamento: 12 mesi in cemento
Regione: Brendola, Vicenza
Note di degustazione: Alla vista si presenta con un affascinante rosa ramato, tipico delle macerazioni brevi sulle bucce. Al naso regala note di frutta fresca, piccoli frutti rossi e sfumature agrumate; al palato è elegante, minerale e fresco, con una piacevole sapidità che invita al sorso.
Abbinamento: Perfetto come aperitivo, si abbina con piatti di pesce, sushi, salumi leggeri, formaggi freschi e primi piatti vegetariani.
Consigliato da:
Prezzo: 22€
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19,90 €Còntame – NEVIO SCALA
Annata: 2021
Uve: Garganega
Macerazione: 14 giorni
Affinamento: affina per 18 mesi in cemento
Regione: Lozzo Atestino, Padova
Note di degustazione: colore dorato davvero bello nel calice. Al naso regala profumi di frutta gialla matura, seguiti da aromi agrumati di limone e bergamotto e erbe officinali. Al sorso fresco, minerale, con aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale morbido e armonioso.
Abbinamento: baccalà mantecato
Consigliato da:
Prezzo: 19,90€
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23,00 €Durello – Pezzalunga Vigneti
Annata: 2022
Uve: Durello
Macerazione: 3 mesi
Affinamento: 12 mesi in cemento
Regione: Brendola, Vicenza
Note di degustazione: giallo ambrato con profumi speziati, anche spezie dolciastre! Erbe aromatiche, miele, canditi. Uno spettacolo. E al palato è verticale, fresco. Beva incredibile.
Abbinamento: Un vino che trova valorizzazione servito con il baccalà, la trippa alla parmigiana, i bigoli con il sugo d’anatra, l’anguilla, lo scorfano, la carpa di lago o con dei crostini al lardo. Dialoga volentieri con tutti gli affettati, con il cotechino, lo zampone e le carni del 5/4.
Consigliato da:
Prezzo: 23€
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22,00 €Garganego – Pezzalunga Vigneti
Annata: 2022
Uve: Garganega
Macerazione: 7 giorni
Affinamento: 12 mesi in cemento
Regione: Brendola, Vicenza
Note di degustazione: giallo dorato con profumi di biancospino, frutta gialla, pesca sciroppata, zafferano. Super verticale, minerale. Una spremuta di garganega!
Abbinamento: Si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, al risotto allo zafferano, alle carni bianche (compreso il coniglio), pesce magro, ai dolci di piccola pasticceria.
Consigliato da:
Prezzo: 22€
