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23,90 €Orange Domaine de Courbissac
Annata: 2022
Uve: Marsanne, Muscat e Grenache Gris
Macerazione: a grappolo intero per 9/12 giorni
Affinamento: in botti di acciaio per almeno 6 mesi
Regione: Cesseras, Minervois, Languedoc
Note di degustazione: bellissimo colore dorato con riflessi aranciati. Al naso arrivano sbuffi di burro salato, mandorla glassata, frutta fresca, fico e macchia mediterranea. Al palato è davvero piacevole, equilibrato, salino, con un finale mandorlato e di miele. Un vino che ci ha sorpreso! da beva compulsiva!
Abbinamento: spaghetti allo scoglio al pomodoro
Consigliato da:
Prezzo: 23,90 €
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24,00 €Podere 28 Come una volta – NiMa
Annata: 2022
Uve: 50% Moscato – 50% Malvasia
Macerazione: 5 giorni per il moscato e 14 per la malvasia
Affinamento: acciaio
Regione: Melfi, Potenza, Basilicata
Note di degustazione: un orange wine dotato di un colore bellissimo, dorato molto intenso. Si presenta nel calice molto aromatico, con profumi di frutta tropicale, miele e leggeri sbuffi sulfurei. Al palato è fresco, dotato di una bella acidità e un finale molto agrumato. Un vino stupendo!
Abbinamento: perfetto in aperitivo, perfetto come primo orange della vita.
Consigliato da:
Prezzo: 24 €
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19,50 €SanZanobi – Fattoria Bellavista di Casignano
Annata: 2022
Uve: Trebbiano e San Colombano
Macerazione: 3 mesi in vecchi tonneaux
Affinamento: in cemento per 3 mesi
Regione: Toscana, Scandicci
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore arancione tendente all’ambrato. Al naso è ricco di sensazioni mielose, soprattutto miele di castagno. Si avvertono inoltre profumi di mandorla tostata, uva passa, dattero e fico secco. Al palato è dotato di buona acidità, tannini ancora scalpitanti e un finale con un mallo di noce davvero interessante. Bellissimo Orange Wine!
Abbinamento: tagliere di formaggi erborinati. Cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 19,50 €
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25,50 €Sine Felle Ambrato Podere Casaccia
Annata: 2022
Uve: Malvasia bianca toscana, Trebbiano toscano e Vermentino
Macerazione: circa 9 mesi
Affinamento: in barrique per circa 6 mesi
Regione: Scandicci, Toscana
Note di degustazione: nel calice è pura ambra. Molto piacevole da vedere. Emana profumi molto intriganti di arancia candita, pompelmo rosa maturo, rabarbaro, fico, miele millefiori e erbe aromatiche. Mineralità notevole! Al palato è vibrante, fresco, con un’acidità agrumata e con un finale di rabarbaro che ritorna prepotente. Un grande vino. Uno dei migliori Orange Wine italiani.
Abbinamento: coniglio alla cacciatora
Consigliato da:
Prezzo: 25,50 €
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18,90 €Terra Bassa – Orto del Vicino
Annata: 2022
Uve: Pinot Grigio, Malvasia del Chianti e Trebbiano
Macerazione: 60 giorni per il Pinot Grigio, 30 giorni per la Malvasia e mosto fiore per il Trebbiano
Affinamento: in botte scolma
Regione: Borgo San Lorenzo, Firenze
Note di degustazione: un orange wine in stile ossidativo! Colore tra l’arancione e il ramato. Aromi di arancia candita, cedro, mandorla, panforte, cannella. Al palato è pieno, mieloso e al tempo stesso dotato della giusta freschezza! un vino per noi incredibile! Wow!!!
Abbinamento: tagliere di formaggi erborinati e stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 18,90 €
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14,90 €Terra Bassa Frizzante – Orto del Vicino
Annata: 2022
Uve: Trebbiano Toscano, Trebbiano Romagnolo, Albana, Malvasia
Macerazione: macerazione di circa 8 ore
Affinamento: rifermentazione in bottiglia
Regione: Borgo San Lorenzo, Firenze
Note di degustazione: colore dorato bellissimo. Profumi di mela cotogna, miele, brioche, sidro. Una bollicina molto fine solletica il palato facendoti letteralmente innamorare di questo vino. Ideale per un pic nic all’aria aperta!
Abbinamento: tigelle con salumi, pizza fritta, burlenghi
Consigliato da:
Prezzo: 14,90 €
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18,50 €
Zina Cascina Boccaccio
Annata: 2022
Uve: Cortese, Pinot Bianco, Riesling e Moscato
Macerazione: circa 7 giorni per Riesling e Moscato. Cortese e Pinot Bianco pressati diretti.
Affinamento: 6 mesi in acciaio
Regione: Tagliolo Monferrato, Alessandria
Note di degustazione: giallo paglierino con riflessi dorati nel calice. Si presenta con profumi di gelsomino, rosa bianca, mimosa e aromi di frutta a polpa bianca. Al palato è fresco, dissetante, limonoso. Un vino da beva compulsiva!
Abbinamento: perfetto come aperitivo, si sposa bene anche con un fritto dell’aia o primi piatti di pesce.
Consigliato da:
Prezzo Zina – Cascina Boccaccio 18,50 €
