Ribolla Gialla- Klanjscek

Name: Ribolla Gialla- Klanjscek
SKU: klanjsceck
Price: 28.90 EUR
Availability: OutOfStock

Uve: Ribolla gialla

Macerazione: 5 giorni

Affinamento: 1 anno in botti grandi di legno

Regione: Ossario, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

Note di degustazione: è un orange wine che regala grandi emozioni. Si presenta di un giallo paglierino carico con riflessi dorati e verdolini. Al naso è intenso e molto elegante con un bouquet di profumi che spaziano dal fruttato al floreale, con profumi di fiori di acacia e gelsomino e sentori di frutta a polpa bianca. Complesso al palato si tratta di un vino armonico e molto ben bilanciato, fresco e vivace, lunghissimo il finale.

Abbinamento: aperitivo, pesce anche crudo

Consigliato da:

Prezzo: 28,90€

Descrizione

Ribolla Gialla- Klanjscek

Abbiamo conosciuto la Ribolla Gialla Klanjscek durante un weekend nel Friuli Venezia Giulia alla scoperta delle Ribolla di Oslavia. Ci siamo imbattuti in questa azienda e siamo rimasti piacevolmente colpiti dai loro vini bianchi macerati.

L’Azienda

La Storia

Klanjscek nasce negli anni ’70 con la loro casa a fianco all’attuale agriturismo che era nota come la “Privada della Maestra”. L’osteria stagionale di famiglia chiamata così perché nonna Hedvika (Edvige) era molto conosciuta sia come maestra alle scuole elementari di San Floriano, sia per gli ottimi ortaggi che portava a vendere “in piazza”, al Mercato Coperto a Gorizia. Questa collina da cui godere una vista mozzafiato ha sempre attratto amici, parenti, compaesani e turisti. Hanno quindi attinto alle loro intime radici e dato nuova forma e linfa a ciò che è insito nel loro DNA.

Nella ricerca di ispirazione per ciò che si sarebbe poi tradotto figurativamente nel loro logo, sono partiti dall’osservazione della loro terra, quella stessa terra in cui nasce e cresce la vigna, Oslavia. Il triangolo è fra le figure geometriche forse quella maggiormente intrisa di simbologia ereditata dalla cultura greca e giudaica, così come dalla tradizione esoterica: è anelito al divino, è la congiunzione fra cielo e terra. Librando un drone in volo fotograferebbe le case di famiglia, sulla loro collina, disposte su pianta triangolare.

Il Sacrario Militare, ai piedi della collina su cui poggia l’Azienda Klanjscek è opera architettonica di grande bellezza, anch’essa strutturata su pianta triangolare con tre torri a delimitarne il perimetro. La forte presenza della geometria triangolare, diremmo quasi alchemica, dà perciò vita alla grafica del loro logo, riassumendo così, con un piccolo disegno, le loro radici e tutta la loro più profonda identità.

La Tenuta vinicola

La tenuta si sviluppa su circa 3 ettari e mezzo di vigne in collina, nel cuore del Collio Goriziano, a Oslavia, con coltivazione biologica dal 2016, naturale da sempre.

La produzione è ad oggi circa 15,000 bottiglie.

Le viti più vecchie, piantate da nonno Mirko, risalgono al 1978 con mezzo ettaro a Riesling Italico, una varietà diffusa in queste zone durante l’Impero Austro-Ungarico e che pochissimi coltivano ancora oggi. Una parte dell’annata 2017 riposa ancora in cantina e nei prossimi mesi lo imbottiglieremo in purezza insieme a Pinot Grigio e Ribolla Gialla. Tutti i vini bianchi 2017 hanno fatto solo 5 giorni di macerazione sulle bucce per permettere di dosare al minimo la solforosa e avere un vino più naturale possibile. Potrete acquistare la nostra produzione in agriturismo o prenotare una visita in cantina con degustazione.

I vini

La Ribolla Gialla Klanjscek è un orange wine prodotta con ribolla gialla in purezza, allegata ad alberello nel famoso terreno Ponka – Argilla. Le uve fanno circa 5 giorni di macerazione con l’utilizzo di lieviti indigeni, senza aggiunta di enzimi o altre sostanze chimiche. Successivamente il vino fa un affinamento di circa 1 anno in botti di legno da 12 ettolitri.