Macerati
-
48,90 €Ariento – Massa Vecchia
Annata: 2021
Uve: Vermentino
Macerazione: circa 2-3 settimane in tini troncoconici di casatagno
Affinamento: 18 mesi in botti di rovere
Regione: Massa Marittima, Grosseto
Note di degustazione: salinità marina allo stato puro. Aromi di albicocca secca, resina di pino, elicriso, solvente, mallo di noce. Un ventaglio aromatico infinito. Al palato è fresco, con leggeri tannini e un finale salmastro davvero incredibile. Un mito assoluto. Da impazzire!
Abbinamento: baccalà alla maremmana
Consigliato da:
Prezzo: 48,90 €
-
27,90 €Chardonnay Orange – Dr Benz
Annata: 2018
Uve: Chardonnay
Macerazione: 4 settimane
Affinamento: vasche d’acciaio per 10 mesi
Regione: Bombach, Baden, Germania
Note di degustazione: un orange wine spettacolare! Colore arancione nel calice con riflessi ambrati. Leggermente torbido perchè non filtrato. Aromi di frutta tropicale, canditi, pesche sciroppate, albicocca e frutta secca. Il gusto complesso è forte, speziato e tuttavia cremoso con una sottile acidità. Un’esperienza per esplorare i propri limiti di percezione.
Abbinamento: piatti dai sapori decisi!
Consigliato da:
Prezzo: 27,90 €
-
26,80 €Costabosco – La Stoppa
Annata: 2024
Uve: Malvasia di Candia
Macerazione: tra i 10 e i 30 giorni
Affinamento: tra acciaio e botti grandi
Regione: Rivergaro, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice con un bel colore arancione intenso. Profumi di agrumi, tra cui mandarino, bergamotto e cedro candito, frutta tropicale e erbe aromatiche. Al palato è molto fresco, con leggeri tannini e un finale agrumeto che entusiasma.
Abbinamento: raviolo di ricotta alle erbette aromatiche
Consigliato da:
Prezzo: 26,80 €
-
15,90 €Demì – Montepascolo
Annata: 2021
Uve: Malvasia di Candia, Sauvignon e Ortrugo
Macerazione: 30 giorni in cemento, con una rifermentazione naturale in bottiglia
Affinamento: 6-7 mesi in cemento
Regione: Castell’Arquato, Emilia Romagna
Note di degustazione: Al naso esprime una delicata finezza ed al contempo complessità, che richiama le note fruttate tipiche della Malvasia di Candia. Al palato risulta secco ma con una morbidezza che lo rende piacevole e di buona bevibilità. Può presentare un leggero sedimento frutto di una rifermentazione naturale in bottiglia.
Abbinamento: pizze di vario tipo
Consigliato da:
Prezzo: 15,90€
-
27,90 €Isidro Agricola Bianco – JOSEF
Annata: 2023
Uve: Tocai San Martino
Macerazione: 2 settimane
Affinamento: acciaio
Regione: Ponti sul Mincio, Peschiera del Garda
Note di degustazione: un orange dotato di un bel colore con riflessi ambrati. Profumi incredibili di agrumi canditi, miele di acacia, pesca secca, frutta tropicale. Al palato è stupendo con tannini che si sentono e un’acidità notevole. Un vino super!
Abbinamento: baccalà mantecato
Consigliato da:
Prezzo: 27,90€
-
33,90 €Jai Guru Deva – SHUN MINOWA
Annata: 2022
Uve: Ortrugo al 60%, Malvasia di Candia, Marsanne, Sauvignon Blanc e Moscato.
Macerazione: circa 1 mese
Affinamento: acciaio e in botti esauste di acacia
Regione: Travo, Piacenza
Note di degustazione: I profumi sono paradisiacamente aromatici, con note di agrumi, fiori bianchi, miele, cannella e spezie. Un orange wine diretto, ma anche gentile, con una nota tannica che si percepisce bene e che lascia presagire un grande potenziale di invecchiamento. Necessita di qualche minuto per aprirsi definitivamente e sprigionare anche al palato tutte le sensazioni percepite al naso, con l’aggiunta di una sapidità ed acidità che ne impreziosiscono la beva.
Abbinamento: cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 33,90€
-
34,50 €
JKT – Franco Terpin
Annata: 2018
Uve: friulano
Macerazione: 10-14 giorni
Affinamento: in botti grandi per circa 18 mesi
Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore quasi ambrato nel calice. Aromi di fiori primaverili e frutta esotica, ma non solo. Albicocche e spezie ci accompagnano durante l’analisi olfattiva. Al palato risulta smussato dai tannini ed è molto equilibrato. Ogni sorso vorreste che non fosse l’ultimo. L’energia che porta ogni calice di questo vino è semplicemente indescrivibile. Sul finale si può scorgere anche un accento salino che non guasta mai.
Abbinamento: orata al forno, risotto ai frutti di mare
Consigliato da:
Prezzo: 34,50€
-
27,00 €
La Cerretina – Pacina
Annata: 2023
Uve: Trebbiano e Malvasia del Chianti
Macerazione: circa 10 giorni
Affinamento: circa 12 mesi in botti di rovere e acacia da 10 hl e di acacia da 500 l.
Regione: Castelnuovo Berardenga, Toscana
Note di degustazione: bellissimo con il suo color ambrato nel calice. Profumi di miele di castagno, fico secco, mallo di noce, leggera ossidazione. Uno dei grandi vini bianchi macerati italiani. Vino immenso, l’unione perfetta tra Trebbiano e Malvasia che danzano nel bicchiere con tutta la loro luce. Un orange wine che vi emozionerà!
Abbinamento: un vino che emoziona ad ogni piccolo sorso. Perfetto con formaggi molto stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 27,00 €
-
32,00 €
Malvasia- Miklus Draga
Annata: 2021
Uve: Malvasia
Macerazione: 14 giorni
Affinamento: affinamento in grandi botti di rovere per circa 2 anni
Regione: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice si mostra con un bel colore dorato intenso! Si presenta con aromi di albicocca, pesca, miele di acacia. Il gusto è morbido, cremoso, molto minerale e una persistenza incredibile!
Abbinamento: perfetto come aperitivo, ideale per fritture, carni bianche grigliate, risotti con tartufo, polenta, formaggi stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 32€
-
-8% Off
Il prezzo originale era: 26,00 €.24,00 €Il prezzo attuale è: 24,00 €.
Moscato Le Anfore – Elena Casadei
Annata: 2021
Uve: Moscato
Macerazione: circa 20 giorni a seconda dell’annata
Affinamento: 3-5 mesi in anfora
Regione: Suvereto, Maremma Toscana
Note di degustazione: colore giallo dorato. Sprigiona profumi di buccia d’arancia candita, frutta tropicale, miele d’acacia. Al palato è fresco, vibrante. Caratteristiche insolite per un uva così aromatica! Un orange wine elegante, fresco, sapido. Stupendo!
Abbinamento: ostriche, fiori fritti, pasticceria secca
Consigliato da:
Prezzo: 26€
-
24,90 €
Ortrugo – Vino del Poggio
Annata: 2022
Uve: Ortrugo
Macerazione: qualche settimana
Affinamento: in acciaio e rifermentazione in bottiglia
Regione: Poggio Superiore di Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice si presenta di un bel colore dorato un po’ velato. Il naso molto agrumato, fresco, con fiori bianchi e frutta sciroppata. Al palato è molto acido, freschissimo, agrumato. Spettacolare!
Abbinamento: perfetto con un bel fritto dell’aia
Consigliato da:
Prezzo: 24,90 €
-
44,00 €
Pinot Grigio – Damijan Podversic
Annata: 2021
Uve: Pinot Grigio
Macerazione: circa 30 giorni
Affinamento: invecchiato in botti da 5 hl per 2 anni e affinato in bottiglia per 1 anno.
Regione: Oslavia, Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore bellissimo! Un ambra con sfumature rosate. Al naso racconta di more selvatiche, gelsi e ribes, poi bastoncino di liquirizia e china, con la caramella al rabarbaro ben evidente. Al palato è elegante, corposo, tannico. Con un finale minerale e leggermente amarognolo.
Abbinamento: vino da pesci affumicati, carne cruda e preparazioni in umido, è da provare con dei crostini al paté di oca.
Consigliato da:
Prezzo: 44,00€
-
33,20 €
Pinot Grigio – Ronco Severo
Annata: 2021
Uve: Pinot Grigio
Macerazione: quasi 1 mese
Affinamento: a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere Slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore ramato pazzesco! aromi di fiori di acacia, fieno secco, mallo di noce e mandorle tostate fino a ricordare più invecchiando sentori di cognac ed armagnac. Ben percettibili le note di scorza di arancia rossa. Al palato è secco e gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.
Abbinamento: antipasti di mare, pesce grigliato, zuppe
Consigliato da:
Prezzo: 33,20 €
-
Fascia di prezzo: da 35,50 € a 37,90 €
Ribolla Gialla – Franco Terpin
Annata: 2019
Uve: ribolla gialla
Macerazione: 12-15 giorni
Affinamento: in botti grandi per circa 2 anni
Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: profumi di gelsomino, noce, miele di acacia, albicocca secca, agrume candito, pomodoro secco, cappero, salvia creano un turbinio di emozioni. Al palato è molto limonoso, fresco, dissetante e dotato di una grandissima mineralità! Che dire..la Ribolla ti stupisce ad ogni sorso! Adoro!!!
Abbinamento: pollo al curry
Consigliato da:
Prezzo: 35,50€
-
39,90 €
Ribolla Gialla – Miklus Draga
Annata: 2020
Uve: Ribolla Gialla
Macerazione: 30 giorni
Affinamento: affinamento in barrique di acacia per un tempo lungo 48 mesi.
Regione: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice ha un colore dorato intenso bellissimo! Presenta un bouquet molto complesso, ampio floreale e fruttato con sentori intensi di frutta matura, tropicali e agrumi, arricchiti da gradevoli note speziate. Al gusto è tannico, minerale e persistente nel finale
Abbinamento: può essere un vino da meditazione, ideale a piatti di fritture di pesce, crostacei, stoccafisso, carni bianche grigliate, risotti con tartufo, polenta con formaggi grassi!
Consigliato da:
Prezzo: 39,90€
-
24,00 €
Saturnalia Bianco – La Maliosa
Annata: 2024
Uve: Trebbiano e Procanico
Macerazione: circa 3 settimane
Affinamento: in botti di legno per 5 mesi
Regione: Saturnia, Grosseto
Note di degustazione: Il colore è giallo intenso con sfumature dorate. Al naso è ricco di aromi come pesca sciroppata, mela cotogna cotta al forno, erbe aromatiche come salvia e maggiorana, miele di acacia. Al palato ha una bella acidità che si interseca alla perfezione con i suoi tannini ben presenti. Mineralità a livelli incredibili. Un vino che richiama la tavola imbandita!
Abbinamento: carni bianche, pesce azzurro, formaggi di media stagionatura
Consigliato da:
Prezzo: 24,00€
