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19,90 €Còntame – NEVIO SCALA
Annata: 2021
Uve: Garganega
Macerazione: 14 giorni
Affinamento: affina per 18 mesi in cemento
Regione: Lozzo Atestino, Padova
Note di degustazione: colore dorato davvero bello nel calice. Al naso regala profumi di frutta gialla matura, seguiti da aromi agrumati di limone e bergamotto e erbe officinali. Al sorso fresco, minerale, con aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale morbido e armonioso.
Abbinamento: baccalà mantecato
Consigliato da:
Prezzo: 19,90€
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40,00 €Grand Gris – Oiseau P’tit Rebelle
Uve: Grenache Gris 2018, Grenache Gris 2021 e Vermentino 2020
Macerazione: 5 anni
Affinamento: barrique
Regione: Banyuls-sur-Mer, Rossiglione, Francia
Note di degustazione: un vino complesso con aromi intensi di frutta secca, noci e note leggermente ossidative. La varietà degli aromi è completata da sfumature di albicocca, arancia candita e sentori floreali. Al palato il vino è rotondo, con una piacevole freschezza e una sottile speziatura minerale.
Abbinamento: un vino che dissolve ogni pensiero che avete. Si abbina anche sul pesce
Consigliato da:
Prezzo: 40€
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19,00 €Nicosia – Fattoria San Vito
Annata: 2021
Uve: trebbiano, vermentino
Macerazione: 5 giorni
Affinamento: 18 mesi di cemento
Regione: Calci, Toscana
Note di degustazione: Sbuffi marini e aromi di mandorla, mallo di noce, miele di castagno, legno affumicato, torba, lievi sentori ossidativi. Al palato è molto scorrevole, presenta una bella sapidità e finale ammandorlato.
Abbinamento: tagliere con formaggi erborinati, piatti orientali.
Consigliato da:
Prezzo: 19,00€
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Out of Stock
24,90 €Canna Torta Podere le Ripi
Annata: 2021
Uve: Trebbiano e Malvasia (50% di proprietà e 50% acquistate)
Macerazione: circa 9 mesi in anfore di terracotta
Affinamento: in vasche di cemento per 7 mesi
Regione: Montalcino, Toscana
Note di degustazione: si presenta con un colore dorato con riflessi ambrati. Aromi molto agrumati con bergamotto e pompelmo giallo in primo piano. Poi sentori di zenzero, spezie dolci. Al palato ha una bellissima acidità con lievi tannini, e un finale piacevolmente agrumato. Un orange wine da beva compulsiva!
Abbinamento: filetto di salmone al forno
Consigliato da:
Prezzo: 24,90 €
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Out of Stock
18,90 €Macerato – La Preara
Uve: Garganega
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: affinato in botti di cemento
Regione: Monteforte d’Alpone, Verona
Note di degustazione: bel colore d’orato intenso. Al naso profumi di miele d’acacia, fiori bianchi, albicocca secca, molto minerale. Al palato è dissetante, minerale, mieloso. Una bomba!
Abbinamento: servito fresco è il top per un aperitivo o pic nic
Consigliato da:
Prezzo: 18,90 €
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Out of Stock
19,00 €Annata: 2021
Uve: malvasia lunga del Chianti
Macerazione: 4 mesi
Affinamento: acciaio
Regione: Montespertoli, Toscana
Note di degustazione: colore dorato tenue. Immaginatevi all’interno di una limonaia, con profumi di scorza di bergamotto e limone con sbuffi aromatici di burro salato, elicriso e nocciola. Al palato è una spremuta di limone e pompelmo rosa. Unico!
Abbinamento: Spaghetti alla bottarga con crosta di pane sbriciolata e tostata in olio aromatizzato al limone
Consigliato da:
Prezzo: 19,00€
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Out of Stock
32,00 €
Phenix – Geschickt
Annata: 2022
Uve: pinot grigio
Macerazione: circa 1 mese
Affinamento: almeno 12 mesi in botti grandi di legno
Regione: Ammerschwihr, Alsazia
Note di degustazione: aromi di pasticceria dolce, arancia rossa, pompelmo rosa, susina rossa, fico, paprika dolce inebriano il sistema olfattivo. Molto fine ed elegante. Al palato è molto sapido, molto rinfrescante con un finale prepotente di pompelmo rosa. La bottiglia finisce subito!!!
Abbinamento: zuppa di legumi
Consigliato da:
Prezzo: 32€
