Annata: 2022

Uve: procanico, trebbiano, ansonica e una piccola percentuale di san colombano, duropersico

Macerazione: 7-12 giorni

Affinamento: acciaio

Regione: Roccalbegna, Toscana

Note di degustazione: colore dorato molto vivace tendente all’arancio. Aromi di scorza di arancio, albicocca candita, paprika, pomodoro secco e cuoio. Al palato presenta tannini ben integrati, bella freschezza e un ritorno aromatico di tabacco, spezie orientali e finale di rabarbaro. Vino super!!

Abbinamento: tagliere con formaggi erborinati 

Consigliato da:

Prezzo: 24€ in promo a 21,90€

Migiu Le Anfore – Elena Casadei

Annata: 2021

Uve: Semidano

Macerazione: circa 80 giorni a seconda dell’annata

Affinamento: 4-6 mesi in anfora

Regione: Porruddu, Sud della Sardegna

Note di degustazione: Color ambrato carico con riflessi dorati, merito della lunga macerazione delle bucce. All’olfatto spiccano profumi di mirto, ginepro e pepe bianco, ma anche miele di eucalipto e valva d’ostrica. La menta limoncina ed il tè verde donano acidità e freschezza ai sentori della macchia mediterranea. Il tannino è ben presente, con ottima struttura ed in equilibrio con sapidità e freschezza. Finale molto lungo, caldo e potente, mantenendo però una grande eleganza! 

Abbinamento: carbonara, baccalà

Consigliato da:

Prezzo: 26€

Moscato Le Anfore – Elena Casadei

Annata: 2021

Uve: Moscato

Macerazione: circa 20 giorni a seconda dell’annata

Affinamento: 3-5 mesi in anfora

Regione: Suvereto, Maremma Toscana

Note di degustazione: colore giallo dorato. Sprigiona profumi di buccia d’arancia candita, frutta tropicale, miele d’acacia. Al palato è fresco, vibrante. Caratteristiche insolite per un uva così aromatica! Un orange wine elegante, fresco, sapido. Stupendo!

Abbinamento: ostriche, fiori fritti, pasticceria secca

Consigliato da:

Prezzo: 26€

Annata: 2012

Uve: trebbiano toscano

Macerazione: 15 giorni

Affinamento: legno e acciaio

Regione: Certaldo, Toscana

Note di degustazione: colore dorato, aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole.

Abbinamento: Crostini neri toscani

Consigliato da:

Prezzo: 32,90

Annata: 2021

Uve: trebbiano toscano

Macerazione: 15 giorni

Affinamento: legno e acciaio

Regione: Certaldo, Toscana

Note di degustazione: colore dorato, aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole.

Abbinamento: Crostini neri toscani

Consigliato da:

Prezzo: 22€

Annata: 2023

Uve: malvasia e trebbiano toscano

Macerazione: 45 giorni

Affinamento: acciaio

Regione: Barberino Tavarnelle, Toscana

Note di degustazione: colore dorato con intense sfumature tendenti all’ambra. Un ventaglio aromatico incredibile con aromi di nocciola, melone ancora acerbo, arancia candita e fico secco. Al palato è un vino rock, con tannini ben evidenti e un’acidità spiccata. Finale con tabacco e rabarbaro.

Abbinamento: piccione al vin santo del chianti

Consigliato da:

Prezzo: 17,90€

Vermentino Orange – Incontri

Annata: 2019

Uve: Vermentino

Macerazione: 3 giorni di macerazione

Affinamento: in cemento per circa 8-10 mesi

Regione: Località Fossoni, Suvereto

Note di degustazione: un vino che ci ha conquistato fin da subito con i suoi profumi di fiori di campo e erbe aromatiche come salvia, timo, elicriso. Al palato è evidente la componente salata dovuta alla vicinanza al mare e la freschezza. Tutto questo bilanciato dalla giusta mineralità. Un orange wine ricco di personalità che vi farà innamorare del vermentino.

Abbinamento: buyabes zuppa di pesce

Consigliato da:

Prezzo:  25€