Annata: 2021
Uve: trebbiano, vermentino
Macerazione: 5 giorni
Affinamento: 18 mesi di cemento
Regione: Calci, Toscana
Note di degustazione: Sbuffi marini e aromi di mandorla, mallo di noce, miele di castagno, legno affumicato, torba, lievi sentori ossidativi. Al palato è molto scorrevole, presenta una bella sapidità e finale ammandorlato.
Abbinamento: tagliere con formaggi erborinati, piatti orientali.
Consigliato da: 
Prezzo: 19,00€
Annata: 2021
Uve: Moscato bianco, Malvasia aromatica, Spergola
Macerazione: la durata dipende dalla fermentazione
Affinamento: l’affinamento avviene in botti da 500 L di rovere e acacia per circa 12 mesi.
Regione: Vendina Puianello di Quattro Castella, Reggio Emilia.
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore dorato carico. Al naso è intenso e ha un ampio impatto floreale e minerale: si va dal miele di tiglio alla salsedine, con un’elegante struttura aromatica. Al palato il gusto è minerale, fresco e davvero elegantissimo!
Abbinamento: perfetto con la cucina emiliana-romagnola. Anche come aperitivo spettacolare!
Consigliato da:
Prezzo: 27,50€
Annata: 2022
Uve: Ortrugo
Macerazione: qualche settimana
Affinamento: in acciaio e rifermentazione in bottiglia
Regione: Poggio Superiore di Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice si presenta di un bel colore dorato un po’ velato. Il naso molto agrumato, fresco, con fiori bianchi e frutta sciroppata. Al palato è molto acido, freschissimo, agrumato. Spettacolare!
Abbinamento: perfetto con un bel fritto dell’aia
Consigliato da:
Prezzo: 25,90 €
Annata: 2021
Uve: zibibbo
Regione: Pantelleria, Sicilia
Consigliato da: 
Prezzo Papottissima – Abbazia San Giorgio: 29,90€
Annata: 2021
Uve: Pinot Grigio
Macerazione: quasi 1 mese
Affinamento: a contatto con le fecce nobili per 23 mesi in botti di rovere Slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: colore ramato pazzesco! aromi di fiori di acacia, fieno secco, mallo di noce e mandorle tostate fino a ricordare più invecchiando sentori di cognac ed armagnac. Ben percettibili le note di scorza di arancia rossa. Al palato è secco e gentile, pieno, piacevolmente amarognolo, con notevole sentore di artemisia.
Abbinamento: antipasti di mare, pesce grigliato, zuppe
Consigliato da:
Prezzo: 34,20 €
Annata: 2021
Uve: Timorasso
Macerazione: 3 giorni in acciaio
Regione: Costa Vescovato, Piemonte
Note di degustazione: al naso erbe aromatiche lasciano spazio a tocchi leggermente affumicati e agrumati dando origine a un sorso pieno, sofisticato e di interminabile lunghezza.
Abbinamento: formaggi erborinati, pollo arrosto
Consigliato da: 
San Leto – Daniele Ricci: 30,90€
Annata: 2021
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: legno e acciaio
Regione: Certaldo, Toscana
Note di degustazione: colore dorato, aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole.
Abbinamento: Crostini neri toscani
Consigliato da:
Prezzo: 23€
Annata: 2021
Uve: Pinot Bianco, Sauvignon Blanc, Friulano, Verduzzo
Macerazione: 8 giorni a grappolo intero
Affinamento: in vasche di acciaio
Regione: Borc Dodon, Villa Vicentina, Udine
Note di degustazione: un orange wine dal colore arancione intenso con riflessi ambrati. Al naso si apre su un ventaglio di frutta secca, cera d’api, miele e una punta ossidativa della macerazione in tini aperti. Al palato è carnoso, pieno, complesso bilanciato da una freschezza spiccata. Un vino incredibile!
Abbinamento: zuppa di pesce al pomodoro, formaggi stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 34,90 €
Out of Stock
Annata: 2021
Uve: Bosco, Timorasso, Verdea, Chasselas, Riesling Italico
Macerazione: fermentazione spontanea in botti di legno usate e vinificazione a cappello sommerso per 9 mesi.
Regione: Novi Ligure, Piemonte
Note di degustazione: ha un bellissimo colore giallo arancione tendente all’ambrato. Potente ed elegante, corposo e fine, morbido e teso, un vino che stupisce per le sue sfumature e che chiude su un finale leggermente ammandorlato che ne richiama la bevuta. Dalla straordinaria tenuta al tempo.
Abbinamento: zuppa di patate, cipolle e cavolo nero, e come rosso d’estate, con paccheri al ragù di sgombro.
Consigliato da:
Out of Stock
Annata: 2021
Uve: trebbiano 45% san colombano 35% malvasia del chianti 20%
Macerazione: 6 giorni
Affinamento: barrique esauste
Regione: Montemurlo, Prato, Toscana
Note di degustazione: Aromi molto eleganti e fini di albicocca secca, miele d’acacia, cera d’api, sbuffi sulfurei, erbe aromatiche. Al palato è complesso e al tempo stesso molto beverino. Un vino poliedrico che esprime tutto il potenziale di questa grande piccola realtà!
Abbinamento: formaggi erborinati e molto stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 19,5€
Out of Stock
Annata: 2021
Uve: Trebbiano e Malvasia (50% di proprietà e 50% acquistate)
Macerazione: circa 9 mesi in anfore di terracotta
Affinamento: in vasche di cemento per 7 mesi
Regione: Montalcino, Toscana
Note di degustazione: si presenta con un colore dorato con riflessi ambrati. Aromi molto agrumati con bergamotto e pompelmo giallo in primo piano. Poi sentori di zenzero, spezie dolci. Al palato ha una bellissima acidità con lievi tannini, e un finale piacevolmente agrumato. Un orange wine da beva compulsiva!
Abbinamento: filetto di salmone al forno
Consigliato da:
Prezzo: 24,90 €
Out of Stock
Uve: Ortrugo
Macerazione: 3 mesi in acciaio
Affinamento: 1 anno sempre in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: colore dorato non molto intenso. Al naso è molto agrumato, con arancia, cedro e bergamotto. Al palato è freschissimo, con tannini lievi e un corpo ricco e scorrevole.
Abbinamento: come sdoganare gli orange wine: perfetto come aperitivo!
Consigliato da:
Prezzo: 18,80€
Out of Stock
Uve: Garganega
Macerazione: 15 giorni
Affinamento: affinato in botti di cemento
Regione: Monteforte d’Alpone, Verona
Note di degustazione: bel colore d’orato intenso. Al naso profumi di miele d’acacia, fiori bianchi, albicocca secca, molto minerale. Al palato è dissetante, minerale, mieloso. Una bomba!
Abbinamento: servito fresco è il top per un aperitivo o pic nic
Consigliato da: 
Prezzo: 18,90 €
Out of Stock
Annata: 2021
Uve: malvasia lunga del Chianti
Macerazione: 4 mesi
Affinamento: acciaio
Regione: Montespertoli, Toscana
Note di degustazione: colore dorato tenue. Immaginatevi all’interno di una limonaia, con profumi di scorza di bergamotto e limone con sbuffi aromatici di burro salato, elicriso e nocciola. Al palato è una spremuta di limone e pompelmo rosa. Unico!
Abbinamento: Spaghetti alla bottarga con crosta di pane sbriciolata e tostata in olio aromatizzato al limone
Consigliato da:
Prezzo: 19,00€
Out of Stock
Annata: 2021
Uve: catarratto, zibibbo e grillo
Macerazione: 20 giorni
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Regione: Alcamo, Sicilia
Note di degustazione: un trio di vitigni, ognuno con le sue caratteristiche, che insieme creano un orange wine armonioso, equilibrato, complesso. Il catarratto dona la spalla acida, il grillo la struttura e lo zibibbo la componente aromatica. Aromi di frutta candita, agrumi, buccia di arancia, melone si bilanciano con la freschezza, la sapidità e i tannini presenti al palato. Un vino che fa innamorare chi lo assaggia!!!
Abbinamento: pesce spada alla griglia, antipasti di mare caldi
Consigliato da:
Out of Stock
Uve: Shesh i bardhe
Macerazione: 35 giorni
Affinamento: in anfore di cocciopesto per 16 mesi
Regione: Valona, Albania
Note di degustazione: colore ambrato davvero molto bello! Profumi complessi al naso, con agrumi canditi, miele, scorza di arancia rossa. Al palato è rustico, con tannini scalpitanti e freschezza notevole. Stupendo!
Abbinamento: con una zuppa di pesce è perfetto
Consigliato da:
Prezzo: 27,90€
