Vino
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Out of Stock
16,50 €Brange – Vanempo
Annata: 2020
Uve: trebbiano
Macerazione: ripasso sulle bucce dell’anno successivo
Affinamento: acciaio
Regione: Montemurlo, Toscana
Note di degustazione: aromi di albicocca secca e pesca sciroppata, miele millefiori, zafferano, erbe aromatiche della costa toscana, sbuffi sulfurei. Al palato ha una gran bella freschezza, con tannini presenti e un finale con un leggero tabacco. Un vino glou glou perfetto per un pic nic. Vi stupirà!!
Abbinamento: tagliere di salumi e formaggi di varie stagionature. Panino all’aria aperta!
Consigliato da:
Prezzo Brange – Vanempo : 16,50€
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20,00 €Il Brezza di Mare DOC (Annata 2022) è un vino bianco leggermente macerato, che unisce la struttura del Vermentino alla freschezza del Sauvignon, risultando in un sorso salino e vibrante.
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Annata: 2022
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Uve: Vermentino e Sauvignon
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Macerazione: 2 giorni a contatto con le bucce
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Affinamento: In anfora di gress
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Regione: Maremma Toscana (Grosseto)
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Note di degustazione: Colore giallo paglierino con vividi riflessi dorati. Al naso si sprigionano intensi sentori fruttati accompagnati da un tono minerale distintivo. Al palato è un’esplosione di freschezza e note fruttate, bilanciate da una piacevole sapidità.
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Abbinamento: Ideale per secondi piatti di pesce alla griglia o al forno, e insalate fresche di mare.
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Consigliato da:
Consigliato da:
Brezza di Mare – I Nove Filari: 20,00€
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20,00 €CASE’ BIANCO – CASE’
Annata: 2023
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne, Moscato Bianco, Ortrugo
Macerazione: 40 giorni di macerazione
Regione: Travo, Piacenza
Note di degustazione: Macerazione carbonica di una parte delle uve, che don un bouquet davvero incredibile! Color arancione nel calice è un vino che ti conquisterà fin dal primo sorso. Grande beva e leggeri tannini al palato
Abbinamento: salumi e formaggi della tradizione emiliana
Consigliato da:
CASE’ BIANCO – CASE’: 20,00€
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14,80 €Catavela – Denavolo
Annata: 2024
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne, Ortrugo e Trebbiano Romagnolo
Macerazione: 7 giorni in acciaio
Affinamento: breve in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: bellissimo colore dorato tendente all’arancione. Profumi di pesca, arancia, limone, lime. Al palato è freschissimo con il finale agrumato di bergamotto e lievemente tannico. Entry Level di Denavolo. Stupendo!
Abbinamento: come aperitivo ci sta alla grande, se servito più fresco del solito
Consigliato da:
Prezzo: 14,80€
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18,80 €Ciliegia – Denavolo
Uve: Ortrugo
Macerazione: 3 mesi in acciaio
Affinamento: 1 anno sempre in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: colore dorato non molto intenso. Al naso è molto agrumato, con arancia, cedro e bergamotto. Al palato è freschissimo, con tannini lievi e un corpo ricco e scorrevole.
Abbinamento: come sdoganare gli orange wine: perfetto come aperitivo!
Consigliato da:
Prezzo: 18,80€
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19,90 €
Còntame – NEVIO SCALA
Annata: 2021
Uve: Garganega
Macerazione: 14 giorni
Affinamento: affina per 18 mesi in cemento
Regione: Lozzo Atestino, Padova
Note di degustazione: colore dorato davvero bello nel calice. Al naso regala profumi di frutta gialla matura, seguiti da aromi agrumati di limone e bergamotto e erbe officinali. Al sorso fresco, minerale, con aromi complessi e profondi, che si distendono verso un finale morbido e armonioso.
Abbinamento: baccalà mantecato
Consigliato da:
Prezzo: 19,90€
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25,00 €
Crono 62 – Podere La Botta
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: 62 giorni di macerazione
Affinamento: acciaio
Regione: Capraia e Limite (FI)
Note di degustazione: ci accorgiamo subito del bellissimo colore dorato, con un deciso impatto di frutta fresca al naso, un agrume inconfondibile con un susseguirsi di profumi di arancia e bergamotto, fiori gialli freschi, mimosa e girasole.
Ben delineati sono i ricordi di pietra focaia. Presenta un finale di mela cotogna speziata. Nonostante la lunga macerazione la componente tannica rimane ben equilibrata, con un ritorno agrumato, in particolar modo di mandarino cinese. Al palato è asciutto con un finale molto agrumato che entusiasma.
L’acidità è ben presente ma non punge! Direi esperimento pienamente riuscito! Non lasciatevi sfuggire una delle sole 600 bottiglie prodotte per questa 2022!
Abbinamento: formaggi freschi, spaghetti alla beccafico
Consigliato da:
Prezzo: 25,00€
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15,90 €
Demì – Montepascolo
Annata: 2021
Uve: Malvasia di Candia, Sauvignon e Ortrugo
Macerazione: 30 giorni in cemento, con una rifermentazione naturale in bottiglia
Affinamento: 6-7 mesi in cemento
Regione: Castell’Arquato, Emilia Romagna
Note di degustazione: Al naso esprime una delicata finezza ed al contempo complessità, che richiama le note fruttate tipiche della Malvasia di Candia. Al palato risulta secco ma con una morbidezza che lo rende piacevole e di buona bevibilità. Può presentare un leggero sedimento frutto di una rifermentazione naturale in bottiglia.
Abbinamento: pizze di vario tipo
Consigliato da:
Prezzo: 15,90€
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18,90 €
Dinavolino – Denavolo
Annata: 2022
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo
Macerazione: 6 mesi
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione:nel calice si presenta con un colore dorato intenso davvero stupendo. Un perfetto equilibrio tra agrume candito e fiori di campo, erba e miele. Al palato è armonico, minerale con tanta freschezza e lievi tannini che solleticano il palato. Tanta tanta roba!
Abbinamento: piatti della cucina emiliana. Lasagna al ragù bianco.
Consigliato da:
Prezzo: 18,90€
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26,90 €
Dinavolo – Denavolo
Annata: 2022
Uve: Malvasia di Candia, Marsanne e Ortrugo
Macerazione: 6 mesi
Affinamento: 8 mesi in acciaio
Regione: Travo, Piacenza, Emilia Romagna
Note di degustazione: nel calice si presenta con un colore ambrato bellissimo. Profumi di agrume candito, pesca e albicocca secca, miele di acacia, spezie, crosta di pane. Al palato è piacevolmente rustico, tannico, molto fresco e beverino. Immenso!!!
Abbinamento: piatti della cucina emiliana
Consigliato da:
Prezzo: 26,90€
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36,90 €
Don Pippinu Bianco – Vini Scirto
Annata: 2020
Uve: carricante, catarratto, minnella bianca, grecanico
Macerazione: pochi giorni
Affinamento: circa 10 mesi in acciaio
Regione: Passopisciaro, Etna, Sicilia
Note di degustazione: leggero idrocarburo all’inizio, poi è un’esplosione di agrumi: fiori di zagara, limone, pompelmo giallo. Sullo sfondo aromi di gelsomino, timo, salvia, cappero. Al palato ha una mineralità incredibile e una freschezza limonosa davvero lunga. Vino che ti fa volare sulle vette innevate dell’Etna!
Abbinamento: crudo di pesce
Consigliato da:
Prezzo: 36,90€
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23,00 €
Durello – Pezzalunga Vigneti
Annata: 2022
Uve: Durello
Macerazione: 3 mesi
Affinamento: 12 mesi in cemento
Regione: Brendola, Vicenza
Note di degustazione: giallo ambrato con profumi speziati, anche spezie dolciastre! Erbe aromatiche, miele, canditi. Uno spettacolo. E al palato è verticale, fresco. Beva incredibile.
Abbinamento: Un vino che trova valorizzazione servito con il baccalà, la trippa alla parmigiana, i bigoli con il sugo d’anatra, l’anguilla, lo scorfano, la carpa di lago o con dei crostini al lardo. Dialoga volentieri con tutti gli affettati, con il cotechino, lo zampone e le carni del 5/4.
Consigliato da:
Prezzo: 23€
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Out of Stock
26,90 €
Annata: 2022
Uve: friulano
Macerazione: 4 giorni
Affinamento: 6 mesi in anfora e 1 anno in bottiglia
Regione: Prepotto, Udine
Note di degustazione: nel calice assume una colorazione dorata intensa che entusiasma. Profumi di timo, camomilla, cedro candito, mela cotta, albicocca secca, miele millefiori, panforte e sbuffi minerali evidenti. Al palato è avvolgente, mieloso, con burro salato e mandorla secca e con un finale molto lungo, con sentori di mallo di noce che lo rendono super fascinoso!!!
Abbinamento: ribollita toscana
Consigliato da:
Prezzo: 26,90 €
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32,90 €
Friulano – Ronco Severo
Annata: 2022
Uve: Friulano
Macerazione: lunga fermentazione sulle bucce
Affinamento: 11 mesi sulle fecce e altri 12 mesi in botti di rovere di Slavonia
Regione: Prepotto, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: grande vino! al naso risulta fine e delicato dal profumo intenso che ricorda i fiori di campo. Ben equilibrato e piacevole. Al palato è secco senza asperità, di buon tenore alcolico e contenuta acidità, fresco e morbido dal gusto fruttato
Abbinamento: zuppe di pesce e secondi di carne speziati
Consigliato da:
Prezzo: 32,90€
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23,90 €
Fufluns – Fattoria Castellina
Annata: 2022
Uve: vermentino
Macerazione: 6 mesi in anfore di terracotta
Affinamento: anfore di terracotta per 8 mesi
Regione: Montalbano, Toscana.
Note di degustazione: aromi di albicocca e pesca, con note di mandorla. E’ un vino in perfetto equilibrio in cui l’aromaticità del vermentino fa da sfondo alla giusta freschezza e ad un certo livello di tannini. Una bellissima sorpresa!
Abbinamenti: zuppetta di pesce, carne bianca alla griglia
Consigliato da:
Fufluns Anfora – Fattoria Castellina: 23,90€
