Vino
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32,90 €Kaos 5.0 Etnella
Annata: 2021
Uve: 40% carricante 30% catarratto10% malvasia bianca 20% altri vitigniautoctoni bianchi (minnella, inzolia, grecanico)
Macerazione: 5 giorni
Affinamento: in acciaio con ossidazione controllata
Regione: Passopisciaro, Etna, Sicilia
Note di degustazione: colore bellissimo, arancione intenso. Naso ricco di sensazioni rivitalizzanti, che richiamano note aromatiche di confettura di arance amare, iodio, erbe aromatiche e fiori bianchi per continuare con delicate note di mineralità. Al palato avvolge subito il palato grazie alla sua ricchezza ed aromaticità, nonostante una buona componente di sale e mineralità. Un orange sorprendente, pura goduria!
Abbinamento: pesce aromatizzato alle erbe al forno, sarde alla beccafico
Consigliato da:
Prezzo: 32,90 €
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23,90 €Katamacerato Elios Sicily
Annata: 2021
Uve: catarratto
Macerazione: 7 giorni
Affinamento: 7 mesi in acciaio
Regione: Alcamo, Sicilia
Note di degustazione: è di un colore arancione intenso e con un potenziale di invecchiamento molto lungo. E’ un vino denso e strutturato senza trascurare l’eleganza, con un tannino rustico che ricorda la campagna più autentica. Al palato ha un’ottima freschezza e bevibilità, con sentori di spezie e frutta matura.
Abbinamento: pasta con le sarde, caciocavallo stagionato
Consigliato da:
Prezzo: 23,90 €
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15,00 €Kreis – Galognano
Uve: Malvasia lunga del Chianti
Macerazione: 10-15 giorni
Affinamento: in cemento per alcuni mesi
Regione: Colle Val del’ Elsa, Toscana
Note di degustazione: Colore ambrato lucente, con riflessi ramati. Al naso si apre con note di frutta matura, albicocche, pere Williams, mela cotogna. Si prolunga con sentori di erbe aromatiche come timo e alloro, ma anche frutta secca e tostatura. Al palato è intenso, con una bella persistenza. con una lieve e gradevole tannicità.
Abbinamento: noi diremo bistecca alla fiorentina tipica di questi territori. Ottimo con piatti di pesce elaborati, pesci grassi al forno, cacciucco alla livornese.
Consigliato da:
Prezzo: 15€
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-11% Off
Il prezzo originale era: 64,90 €.57,70 €Il prezzo attuale è: 57,70 €.La Cerretina Magnum 2018 – Pacina
Annata: 2018
Uve: Trebbiano e Malvasia del Chianti
Macerazione: circa 10 giorni
Affinamento: circa 12 mesi in botti di rovere e acacia da 10 hl e di acacia da 500 l.
Regione: Castelnuovo Berardenga, Toscana
Note di degustazione: bellissimo con il suo color ambrato scuro nel calice. Profumi di miele di castagno, fico secco, mallo di noce, leggera ossidazione. Uno dei grandi vini bianchi macerati italiani. Vino immenso, l’unione perfetta tra Trebbiano e Malvasia che danzano nel bicchiere con tutta la loro luce. Un orange wine che vi emozionerà!
Abbinamento: un vino che emoziona ad ogni piccolo sorso. Perfetto con formaggi molto stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 64,90 €
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Out of Stock
24,90 €La Tigre – Niccolò Lari
Annata: 2022
Uve: trebbiano toscano
Macerazione: almeno 6 mesi
Affinamento: in botti di legno
Regione: Malmantile, Lastra a Signa, Toscana
Note di degustazione: nel calice si presenta con un bel colore arancione con sfumature ambrate. Al naso mostra aromi di spezie, terra, grano, frutti canditi e frutta esotica. Il sorso è secco, sapido, con i tannini in perfetto equilibrio con la freschezza. Un vino che ti conquista fin da subito!
Abbinamenti: carbonara, cacio e pepe
Consigliato da:
La Tigre – Niccolò Lari : 24,90€
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23,90 €Lagune – Seb Balaj
Uve: Shesh i bardhe, il Pules e Debine i bardhe
Macerazione: 20 giorni in acciaio
Affinamento: in cemento per circa 6 mesi
Regione: Valona, Albania
Note di degustazione: colore arancione bellissimo con lievi riflessi ambrati. Profumi di frutta tropicale, frutta candita, paprika, pomodorino secco. Al palato è fresco, con una bella beva! Lagune a catinelle!
Abbinamento: per noi è ideale con un tagliere di salumi e formaggi. Ottimo anche con zuppe di pesce e perfetto per il pic nic
Consigliato da:
Prezzo: 23,90€
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19,00 €
Le Origini – Bosco dei Caprioli
Annata: 2022
Uve: Spergola
Macerazione: breve macerazione
Affinamento: in anfora di terracotta
Regione: Puianello, Reggio Emilia
Note di degustazione: Colore giallo dorato e brillante; profumi di frutta matura, pera, frutta esotica, agrumi, di fiori di ginestra e note di mandorla, tabacco, fieno e miele; gusto delicato, caldo, morbido e piacevolmente fresco, di facile beva.
Abbinamento: Cena spensierata. Ottimo con pizze gourmet, tagliere con salumi e formaggi.
Consigliato da:
Prezzo: 19 €
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Out of Stock
26,90 €
Ma Jantar Nando
Annata: 2018
Uve: Malvasia Istriana
Macerazione: circa 4 mesi
Affinamento: in botti di rovere usate
Regione: Plesivo, Brda, Slovenia
Note di degustazione: si presenta nel calice con un bellissimo colore ambrato. Ha un’anima speziata questa malvasia! Aromi di cannella, vaniglia, miele di acacia, tabacco, brioche, fico secco, crema catalana, paprika, pomodorino secco ci entusiasmano. Al palato è sapido, con un finale molto lungo alla caramella all’arancia. Wow, che orange!!!
Abbinamento: bucatini alla carbonara
Consigliato da:
Prezzo: 26,90 €
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Out of Stock
23,00 €
Macerato Anfora e Legno – Fattoria le Caprine
Annata: 2021
Uve: Trebbiano toscano e Malvasia
Macerazione: 5 mesi di macerazione
Affinamento: circa 6 mesi in barrique di acacia e rovere rigenerato
Regione: Gambassi Terme, Firenze
Note di degustazione: colore bellissimo! Aromi di pasticceria dolce, panforte, miele di acacia, frutta tropicale, albicocca secca, fico caramellato. Al palato è dotato di buona acidità e tannini ancora presenti, mieloso e più morbido rispetto all’altro. Un Orange Wine superlativo, affascinante!
Abbinamento: tagliere di formaggi di capra di Fattoria le Caprine
Consigliato da:
Prezzo: 23 €
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25,00 €
Macerato solo Anfora – Fattoria le Caprine
Annata: 2020
Uve: Trebbiano toscano e Malvasia
Macerazione: 5 mesi di macerazione
Affinamento: in anfora
Regione: Gambassi Terme, Firenze
Note di degustazione: colore bellissimo! Aromi di miele di castagno, frutta tropicale, albicocca secca, fico caramellato, canditi. Al palato è dotato di buona acidità e tannini ancora presenti, con un finale mieloso. Un vino straordinario. Wow!
Abbinamento: tagliere di formaggi di capra di Fattoria le Caprine
Consigliato da:
Prezzo: 25 €
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25,00 €
Madrìghe – Ilaria Addis
Annata: 2022
Uve: Vermentino
Macerazione: circa 24 ore di macerazione
Affinamento: affinamento in acciaio
Regione: Luras, Sassari
Note di degustazione: un orange wine che punta molto sulla freschezza e la facilità di beva. Aromi di cedro candito, miele di acacia, salsedine, macchia mediterranea. Al palato è fresco, leggermente dolciastro e con una salinità che va ad equilibrare il tutto. Unico
Abbinamento: ravioli di ricotta sardi
Consigliato da:
Prezzo: 24 €
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41,80 €
Malvasia – Damijan Podversic
Annata: 2020
Uve: 100% Malvasia Istriana
Macerazione: circa 60-90 giorni sulle bucce, con fermentazione spontanea in botti di rovere.
Affinamento: dopo la macerazione, il vino affina per circa 3 anni in botti grandi di rovere, seguito da un periodo in bottiglia.
Regione: Gorizia, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice assume un colore dorato intenso con sfumature ambrate. Emergono sentori di frutta matura, come pesca e albicocca, agrumi canditi, fiori bianchi, erbe aromatiche e una leggera nota salina. Al palato è complesso, minerale e fresco, con una bella struttura e una leggera tannicità che dona profondità e persistenza.
Abbinamento:
Perfetto con piatti di pesce strutturati, crostacei, piatti a base di funghi e formaggi stagionati. Si abbina bene anche a carni bianche e preparazioni speziate o saporite della cucina mediterranea.Consigliato da:
Prezzo: 41.80€
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29,80 €
Malvasia- Miklus Draga
Annata: 2019
Uve: Malvasia
Macerazione: 14 giorni
Affinamento: affinamento in grandi botti di rovere per circa 2 anni
Regione: San Floriano del Collio, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: nel calice si mostra con un bel colore dorato intenso! Si presenta con aromi di albicocca, pesca, miele di acacia. Il gusto è morbido, cremoso, molto minerale e una persistenza incredibile!
Abbinamento: perfetto come aperitivo, ideale per fritture, carni bianche grigliate, risotti con tartufo, polenta, formaggi stagionati
Consigliato da:
Prezzo: 38,90€
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33,90 €
Malvasia – Skerlj
Uve: Malvasia Istriana
Macerazione: circa 3 settimane
Affinamento: 24 mesi in botte
Regione: Sales, Trieste, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: giallo dorato limonoso nel calice. Al naso è un tripudio di spezie dolci, albicocca secca, frutta caramellata, e un agrume molto elegante. Al palato si confermano le spezie dolci, l’agrume candito e il finale limonoso. Gran bella mineralità!
Abbinamento: perfetto con un bel tagliere di salumi friulani! Se non li trovate si abbina molto bene anche con pizze gourmet, carne bianca arrosto, zuppe di verdure, cucina esotica.
Consigliato da:
Prezzo: 33,90 €
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51,70 €
Malvasia Riserva 67 – Skerlj
Uve: Malvasia
Macerazione: 1 anno
Affinamento: 24 mesi in pietra di Aurisina e 12 mesi in botte di rovere
Regione: Sales, Trieste, Friuli Venezia Giulia
Note di degustazione: giallo dorato intenso con aromi di albicocca secca, fico, caramello, lieve speziatura dolce e tanto cedro candito. Al palato è fresco, elegante, con questo agrume candito molto lungo.
Abbinamento: perfetto con piatti della cucina orientale
Consigliato da:
Prezzo: 51,70 €
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27,90 €
Malvazija – Kmetija Murenc
Annata: 2022
Uve: Malvasia
Macerazione: 10 giorni di macerazione
Affinamento: circa 10 mesi in tonneaux usati
Regione: Snežatno, Brda orientale, Slovenia
Note di degustazione: grazie all’azione della Botrytis Cinerea il vino diventa incredibilmente affascinante sia al naso che al palato. Profumi di fico secco, albicocca, miele di acacia, candito, uva passa donano anche morbidezza al gusto. Un orange wine davvero godibile!
Abbinamento: formaggi erborinati
Consigliato da:
Prezzo: 27,90 €
