Bianco – Vino del Poggio

Annata: 2022

Uve: Sauvignon Blanc

Macerazione: circa 30 giorni

Affinamento: circa 6 mesi in acciaio

Regione: Poggio Superiore di Travo, Piacenza, Emilia Romagna

Note di degustazione: se cercate il classico Sauvignon didattico con il tipico profumo di foglia di pomodoro o pipì di gatto siete sulla strada sbagliata! Questo magnifico orange wine si presenta con lievi riflessi ambrati, con aromi di pesca sciroppata, albicocca secca, miele e thè verde. Al palato è morbido, elegante con tannini leggeri e una pseudo-dolcezza che vi conquisterà!

Abbinamento: cucina orientale piccante, panino al lampredotto con salsa verde e piccante

Consigliato da:

Prezzo: 18,90 €

Sialis Bianco Sivi – Franco Terpin

Annata: 2017

Uve: Pinot Grigio da vigne di 70 anni

Macerazione: 10 giorni

Affinamento: in acciaio

Regione: San Floriano in Collio, Gorizia, Friuli Venezia Giulia

Note di degustazione: fragolina di bosco, petali di rosa, buccia di arancia e chinotto, paprika, uva passa. Un vino maestoso nel suo bagaglio aromatico! Al palato è strutturato, complesso, con un finale leggermente amarognolo con rabarbaro e miele di castagno. Uno dei migliori Orange Wine italiani!

Abbinamento: Cacciucco alla livornese piccante

Consigliato da:

Prezzo: 40,90€

Sulì – I Versanti

Annata: 2020

Uve: Moscato Bianco

Macerazione: 15 giorni

Affinamento: vasche d’acciaio per 12 mesi

Regione: Acqui Terme, Alessandria, Piemonte

Note di degustazione: nel calice si presenta con un colore ambrato molto intenso. Wow che colore! Aromi di frutta tropicale, fico caramellato, miele di castagno, dattero, albicocca secca. Un’esperienza unica! Al palato si conferma con un ingresso quasi dolciastro con un finale fresco e lievemente tannico. Davvero un vino unico.

Abbinamento: un vino da relax dopo una giornata di duro lavoro!

Consigliato da:

Prezzo: 27,90 €

Annata: 2011

Uve: trebbiano toscano

Macerazione: 15 giorni

Affinamento: legno e acciaio

Regione: Certaldo, Toscana

Note di degustazione: colore dorato che tende all’ambra, aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali, pesca sciroppata, miele di castagno, tabacco. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole. Un orange incredibile!

Abbinamento: Crostini neri toscani

Consigliato da:

Prezzo: 36,00

Annata: 2012

Uve: trebbiano toscano

Macerazione: 15 giorni

Affinamento: legno e acciaio

Regione: Certaldo, Toscana

Note di degustazione: colore dorato, aromi di mandorla tostata, erbe di campo, sbuffi minerali. Al palato presenta una bella freschezza con tannini che si sentono equilibrati da una mineralità notevole.

Abbinamento: Crostini neri toscani

Consigliato da:

Prezzo: 33,90